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自動(dòng)斬拌機 肉餡斬切機

簡(jiǎn)要描述：全自動(dòng)肉類(lèi)加工斬拌機采用變頻技術(shù)，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理。

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　　自動(dòng)斬拌機 肉餡斬切機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機械。本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀(guān)，易清洗。設備主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。機子的刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
 
　　特點(diǎn)：
 
　　1. 該機噪音小，效率高，節能效果明顯。
 
　　2. 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
 
　　3. 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
 
　　4. 電器部件采用防水設計，密封性好清洗方便。
 
　　5. 配有出料器，出料方便、干凈。
 
　　自動(dòng)斬拌機 肉餡斬切機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù)，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
 
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