仿手工包子機的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程為經(jīng)過(guò)壓皮,沖切包子皮,然后進(jìn)行餡料填充,再通過(guò)成型機自動(dòng)捏成16道褶的包子。包子機的面皮厚度和餡料量均可調節。包子機需要外接空氣壓縮機使用。本機采用自動(dòng)控制系統,品質(zhì)穩定,產(chǎn)品重量誤差小,規格,長(cháng)度,大小,面皮的厚度皆可調整設定。
特色:體積小重量輕,外觀(guān)精美,設計先進(jìn),生產(chǎn)性能穩定精準,結構簡(jiǎn)單,操作方便??缮a(chǎn)各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、生煎包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。設備工作效率相當于8-12個(gè)工人同時(shí)手工制作,是現在招工難、高薪水、人員不穩定時(shí)期的理想、高效的設備,適用于賓館、飯店、學(xué)校、機關(guān)、企業(yè)食堂、饅頭或包子加工廠(chǎng)、早餐工程店及速凍食品廠(chǎng)。
2.
商用小型仿手工包子機的技術(shù)參數:
電壓:220V/380V
產(chǎn)能:1000-1200個(gè)/小時(shí)
機械尺寸:1500*1200*1400
包子機性能特點(diǎn):
1. 新型多功能包子機專(zhuān)用機頭,改進(jìn)型機頭,進(jìn)口雙變頻,性能更穩定。
2. *進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統,充分保護面的筋道,真正做到不傷面,保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻,無(wú)論何種餡料均能使包子成型效果。
3. 包子成型后,經(jīng)輸送帶輸送,大大減少制品掉落時(shí),損壞或變型的情況。
4. 按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設計,以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
5. 采用高品質(zhì)微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
6. 自動(dòng)化程度高,定量準確,內壓小,制品大小統一,皮餡比例20克-150克,隨意可調,一人、兩人均可操作。
7.產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)包子、光頭包、圓饅頭、小籠包等各種包餡食品。