鵪鶉蛋又名鶉鳥(niǎo)蛋、鵪鶉卵。 鵪鶉蛋被認為是 “動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話(huà)說(shuō)：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營(yíng)養上有*之處，故有"卵中佳品"之稱(chēng)。鵪鶉蛋呈橢圓形，個(gè)體小，表面有棕褐色斑點(diǎn)，還有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋做法也有很多種，比如虎皮鵪鶉蛋、鹵鵪鶉蛋、涼拌鵪鶉蛋等等，那么我們怎么來(lái)正確挑選優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋呢？
首先，我們在購買(mǎi)時(shí)可以放在手里搖晃一下，如果聽(tīng)不見(jiàn)任何聲音的話(huà)，就表明鵪鶉蛋是新鮮的，反之如果聽(tīng)到了晃動(dòng)的液體聲，就表明鵪鶉蛋不僅不新鮮，而且可能是變質(zhì)了。
再就是看鵪鶉蛋的顏色，優(yōu)質(zhì)新鮮的鵪鶉蛋它的外殼顏色呈灰白色，并有紅褐色和紫褐色的斑，外殼較硬，且富有光澤感。新鮮優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋表面上還會(huì )有細小的毛孔，如果沒(méi)有的就表明已經(jīng)放置久了。
還可以將鵪鶉蛋放入清水中，如果蛋下沉了說(shuō)明是新鮮的，如果浮在水面上就表明不新鮮了。
鵪鶉蛋剝殼機是專(zhuān)門(mén)對雞蛋皮進(jìn)行剝皮的設備，能快速將雞蛋殼在短時(shí)間內進(jìn)行去除，零損傷，其主要用在食品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中。鵪鶉蛋剝殼機整體采用不銹鋼制作而成，輕巧耐用，保證機器在工作過(guò)程中不會(huì )生銹。鵪鶉蛋剝殼機與鵪鶉蛋破殼機配套使用，加強去殼效果，提高效率降低破損率。根據客戶(hù)量的需求，還配套有流水線(xiàn)，一套流水線(xiàn)配兩臺剝殼機，這樣剝殼效率更是大大提高。
鵪鶉蛋剝殼機的特性：
1、剝雞蛋殼機價(jià)格低廉，可快速又干凈的剝離蛋皮，節省人力金錢(qián)。
2、剝好的蛋和蛋皮分離處理，蛋表面不會(huì )刮傷。
3、本產(chǎn)品采用不銹鋼制作，容易清洗，可保證蛋品的安全衛生。
4、鵪鶉蛋剝殼機結構設計輕巧，整機結構緊湊，方便移動(dòng)，不占空間，可連續作業(yè)。
地址：中國廣東省肇慶市城西客運站南側600米天發(fā)大樓
郵箱：shakira-liao@hotmail.com
傳真：0758-2800653
